|
|
Wraps Met Kofta Met Verse Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Pond half lams-half rund gehakt. Half bosje verse koriander, fijngehakt. 1 sjalot, fijngehakt. Kleine rode chili of halve theel. gemalen gedroogde chili. theelepel anijszaad, gemalen. Theel. gemalen komijnzaad. Theel. garam massala. Zout naar smaak. 1 eetlepel turkse yoghurt. 6 Wraps (tortilla′s)
Voorbereiding:
Meng het gehakt met alle ingredienten. Is het wat te droog voeg je wat meer yoghurt toe.
Bereidingswijze:
Vorm een soort worstjes die je op pennen steekt. Heb je dit niet leg ze dan in een ovenschaal die je onder de gril zet. Bedenk als je de vorm maakt dat ze in de wraps moeten kunnen worden gerold, dus niet te groot. Bak 10 min. op 200 graden, daarna enkele minuten onder de gril. Bestrooi met nog wat fijngehakte koriander en serveer in de wraps gerold..lekker met je handen opeten.
|
|
|